Ζουμερή λιωμένη μερέντα μέσα σε τσουρέκι, κέικ ή λουκουμάδες

Ένας από τους τρόπους για να βάλετε μερέντα σε ένα τσουρέκι, κέικ ή λουκουμάδες είναι να φτιάξετε παγάκια μερέντας! Ναι, καλά διαβάσατε! Η βασική ιδέα είναι να προλάβει να ψηθεί/στερεοποιηθεί η ζύμη που την περιβάλει πριν να λιώσει η μερέντα και να «ξεφύγει». Έτσι δεν έχετε παρά από την προηγούμενη ημέρα, να βάλετε την μερέντα σας στην θήκη για τα παγάκια, να την βάλετε στην κατάψυξη και όταν ετοιμάσετε την υπόλοιπη ζύμη την επομένη, να προσθέσετε τα παγάκια και να ψήσετε. Μπορείτε επίσης, αν δεν θέλετε τα παγάκια, να την απλώσετε σε ένα ταψάκι και να την κόψετε μετά που θα παγώσει σε όποιο σχήμα θέλετε.

Μπαχαρικά στη θήκη του τσαγιού

Όλοι οι μάγειρες μας τονίζουν κάθε φορά πόσο σημαντική είναι η χρήση ολόκληρων των μπαχαρικών για καλή γευστική απόδοση στο φαγητό. Όμως τι κάνουμε προκειμένου εκεί που τρώμε ανέμελοι το φαγητό μας να μην παθαίνουμε σοκ από την τόσο έντονη γεύση που έρχεται όταν τελικά δαγκώσουμε το μπαχάρι;
Η πιο εύκολη λύση για να αποφεύγουμε τέτοια γευστικά σοκ είναι να βάζουμε όλα τα μπαχάρια στην θήκη που μπαίνει το τσάι και μετά στο φαγητό. Έτσι όταν τελειώσουμε το μαγείρεμα, να το αφαιρέσουμε, χωρίς να επηρεάζεται καθόλου το τελικό αποτέλεσμα στο φαγητό μας.
Φυσικά, εκτός από τα μπαχάρια μπορείτε να βάζετε και ό,τι άλλο θέλετε, το οποίο να το αφαιρέσετε στο τέλος, όπως κάποιο σκόρδο ή ξύσμα από λεμόνι.

Κοπή με οδοντικό νήμα ή σπάγκο μαγειρικής

Κάποιες φορές η φαντασία πρέπει να ξεπερνάει τη γνώση για την κοινή χρήση των πραγμάτων. Αν προσπαθείτε να κόψετε την τούρτα σε ίσες μερίδες ή το ανθότυρο χωρίς να κολλάει το μισό στο μαχαίρι, χρησιμοποιήστε καλύτερα το οδοντικό νήμα ή τον σπάγκο μαγειρικής (που τυλίγετε το ρολό). Κόψτε ένα κομμάτι από το νήμα και τυλίξτε στους δύο δείκτες σας (όπως το κάνετε για να το χρησιμοποιήστε στα δόντια σας). Τεντώστε καλά το νήμα και κόψτε ό,τι μαλακό τρόφιμο θέλετε (τούρτα, παντεσπάνι, τυρί, ζύμη) με απόλυτη ακρίβεια και ευκολία.

Εύκολο ξεφλούδισμα τομάτας

Αν θέλετε εύκολα να ξεφλουδίσετε τις τομάτες δεν έχετε παρά να βάλετε μπόλικο νερό σε μία κατσαρόλα να βράσει. Μέχρι να βράσει, χαράξτε έναν σταυρό στον πάτο κάθε τομάτας. Όταν βράσει το νερό, ρίξτε τις τομάτες και αφήστε τις για περίπου ένα λεπτό. Μετά βγάλτε τις και θα δείτε ότι έχουν αρχίσει από μόνες τους να ξεφλουδίζουν στο σημείο που τις χαράξατε. Αν τραβήξετε τις άκρες που σχηματίστηκαν, θα δείτε ότι τελικά το ξεφλούδισμα μπορεί να γίνει πανεύκολα.

Όχι άλλα δάκρυα για κρεμμύδια..

Δεν γίνεται κάθε φορά που κόβουμε κρεμμύδια να μοιάζουμε λες και παίζουμε σε σκηνή αρχαίου δράματος. Πως θα το αποφύγουμε; Όταν κόβετε τα κρεμμύδια, να αναπνέετε έντονα με το στόμα. Ο λόγος που δουλεύει αυτή η μέθοδος είναι γιατί όταν κόβουμε τα κρεμμύδια, το όξινο αέριο που απελευθερώνεται από το κρεμμύδι και ουσιαστικά τσούζει τα μάτια μας, το ρουφάμε με το στόμα μας πριν τελικά να φτάσει στα μάτια μας. Έτσι χωρίς να καταλαβαίνουμε εμείς κάτι, έχουμε σωθεί από αυτή την άσχημη εμπειρία. Υπάρχουν σαφώς και άλλες μέθοδοι όπως το να κόβουμε το κρεμμύδι σε τρεχούμενο νερό, όμως αυτό εξασθενεί πολύ την τελική γεύση που θα δώσει το κρεμμύδι στο φαγητό.

Ομπρέλες σε γλάστρες - μία πρωτότυπη ομπρελοθήκη!

Ήρθε το φθινόπωρο και σας ξεράθηκε το όμορφο αλλά εποχιακό σας φυτό; Ξεμείνατε με την αγαπημένη σας γλάστρα άδεια; Δείτε την γεμάτη και τον χειμώνα, όχι όμως με κάποιο φυτό, αλλά με ομπρέλες! Πλαστική, πήλινη ή ξύλινη δεν έχει σημασία αρκεί να είναι του γούστου σας και να έχει κάποιο βάθος ώστε να μπορούν να σταθούν οι ομπρέλες. Καθαρίστε την και βάλτε την έξω από την πόρτα σας και οι καλεσμένοι σας θα εντυπωσιαστούν! Φυσικά κρατήστε το πιατάκι ώστε τα νερά να μαζεύονται εκεί.

Σημείωση: Σε περίπτωση που βάλετε πλαστική, ενδέχεται να πρέπει να βάλετε μια ωραία πέτρα μέσα προκειμένου να μπορέσει να κρατηθεί το βάρος από τις ομπρέλες χωρίς να πέφτει ολόκληρη η γλάστρα.

Χάσατε το κούμπωμα από τα σκουλαρίκια ή αυτό σας δημιουργεί αλλεργία και πρήζονται τα αυτιά σας;

Αν χάσατε το κούμπωμα από τα σκουλαρίκια ή σας δημιουργεί αλλεργία και πρήζονται τα αυτιά σας υπάρχει λύση.

Φτιάξτε το δικό σας κούμπωμα με σιλικόνη, αρκεί να έχετε είτε κόλλα σιλικόνης, είτε το πιστόλι θερμής σιλικόνης.

Παίρνετε το πιστόλι ή την κόλλα και πιέζετε να βγει μία μικρή σταγόνα. Όταν αυτή σταθεροποιηθεί, μπορείτε να την πλύνετε καλά και να την «καρφώσετε» πίσω από το σκουλαρίκι. Αυτό θα παραμείνει στην θέση του και τα αυτιά σας θα ηρεμίσουν από τα πρηξίματα!

Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέτοιες σταγόνες σε παραμάνες που μπορεί να φοβάστε ότι θα σας τρυπήσουν αρκεί να βάλετε την μυτερή άκρη της παραμάνας μέχρι την μέση της σταγόνας.

Σκόρδα έτοιμα να χαλάσουν;

Αν βλέπετε ότι τα σκόρδα σας είναι έτοιμα να χαλάσουν και δεν προβλέπεται να ετοιμάσετε καμία σκορδαλιά :) καθαρίστε τα και βάλτε τα σε ένα βαζάκι με λάδι και αυτό στο ψυγείο. Αφενός θα παραταθεί η ζωή τους για αρκετό διάστημα, αφετέρου θα έχετε στο τέλος ένα καταπληκτικά αρωματισμένο λάδι το οποίο μπορείτε να εκμεταλλευτείτε ως εξής:

-με λίγο βασιλικό και πιπέρι να το αλείψετε σε ψωμί και να ετοιμάσετε πανεύκολα σκορδόψωμο,

-να το περιχύσετε σε πατάτες φούρνου,

-να το χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε μαρινάδα κρεατικών.

Να σημειωθεί πως υπάρχουν και οι εξής παραλλαγές:

-να προσθέσετε φλούδες ή ξύσμα από λεμόνι (μόνο το κίτρινο μέρος) καθώς επίσης δεντρολίβανο ή κάποιο άλλο βότανο τις αρεσκείας σας προκειμένου το άρωμα του λαδιού στο τέλος να έχει ακόμη πιο πολύ εμπλουτιστεί,
-τα σκόρδα να τα έχετε βράσει για 3-4’ πριν τα βάλετε στο λάδι προκειμένου να μην πάρουν μια «πικρή» γεύση στο τέλος,
-τα σκόρδα να τα έχετε βάλει στον φούρνο ή ακόμα καλύτερα στην ψησταριά προκειμένου να παραταθεί ακόμα πιο πολύ η ζωή τους.

Προστασία των τηλεχειριστηρίων (tele-controls)

Δυστυχώς τα τηλεχειριστήρια είναι από τα πιο βρώμικα αντικείμενα που κυκλοφορούν μέσα στο σπίτι. Εκεί που είναι καινούρια και λάμπουν, καταλήγουν με ψίχουλα, σκόνη κλπ. Και ενώ όλοι προσέχουμε τις τηλεοράσεις μας, τα χειριστήρια τα παραμελούμε. Μία απλή και οικονομική λύση για να μην λερώνονται τόσο είναι να τα τυλίξουμε με την μεμβράνη της κουζίνας. Αυτό θα διαρκέσει για περίπου 2-3 μήνες (μετά θα θέλει ανανέωση) ανάλογα  και με την χρήση. Δοκιμάστε το!

Εύκολη τοποθέτηση πανιών σε καρέκλα σκηνοθέτη

Το καλοκαίρι έχει φτάσει και οι καρέκλες «σκηνοθέτη» έχουν την τιμητική τους σε αυλές και μπαλκόνια. Το πιο σύνηθες πρόβλημα όμως είναι η τοποθέτηση του πανιού στην καρέκλα. Για να μην παιδευόσαστε, αντί να περάσετε τις ράβδους (είτε ξύλινες, είτε πλαστικές, είτε μεταλλικές) στο πανί και μετά να τις περάσετε στην καρέκλα κάντε το εξής.
Περάστε το ύφασμα στην καρέκλα από την μία πλευρά χωρίς να έχετε βάλει πρώτα την ράβδο. Εφόσον τοποθετηθεί σωστά στην πλευρά της καρέκλας, αρχίστε να περνάτε την ράβδο μέσα στο πανί που είναι ήδη μέσα στην "ράγα" της καρέκλας. Επαναλάβετε και στην άλλη πλευρά. Με αυτόν τον τρόπο πολύ πιο εύκολα γίνεται η τοποθέτηση του πανιού αποφεύγοντας την τριβή και φθορά του.

Προστασία φυτών από «πληγές» δεσιμάτων

Πολλές φορές, προκειμένου να προστατεύσουμε ένα φυτό από τους δυνατούς άνεμους, δένουμε κάποια κλαδιά ή τον κορμό του σε ένα σταθερό σημείο. Αυτό όμως μπορεί να προκαλέσει πληγές μιας και στο σημείο που τρίβεται με το σχοινί, δημιουργείται πρόβλημα. Για να το αποφύγουμε αυτό, πάρτε περίπου 10-15 εκατοστά από ένα λάστιχο παλιό που μπορεί να έχετε (όσο παχύ η ψιλό και αν είναι) και περάστε από μέσα του το σχοινί που είναι να δέσετε. Φροντίστε, να βάλετε το κομμάτι αυτό του λάστιχου στο σημείο που υπάρχει η τριβή μεταξύ του σχοινιού και του φυτού. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα υπάρχουν τριβές και το φυτό θα παραμείνει δεμένο και γερό!

Συνθέσεις φυτών

Σε λίγο καιρό που οι ποικιλίες φυτών και χρωμάτων θα πολλαπλασιαστούν, δεν υπάρχει κάτι πιο ωραίο και πρωτότυπο από μία σύνθεση φυτών. Προμηθευτείτε μία ιδιαίτερη γλάστρα σε οποιοδήποτε σχήμα επιθυμείτε και μιλήστε με τον γεωπόνο σας προκειμένου να κατασταλάξετε σε φυτά που ευδοκιμούν σε ίδιες συνθήκες (ποτίσματος, έκθεσης στον ήλιο, θερμοκρασίας και χώματος). Η σύνθεση αυτή θα σας δώσει ένα πολύ καλό αισθητικό αποτέλεσμα και με την κατάλληλη περιποίηση τα φυτά σας θα μείνουν για πολύ καιρό μαζί σας. Να έχετε υπόψιν, ότι χρωματιστά εποχιακά φυτά μπορείτε να προσθέσετε και σε μεγάλες γλάστρες ή παρτέρια που έχουν μεγάλα πολυετή φυτά. Τα μικρά χρωματιστά που θα προσθέσετε, θα τους δώσουν μία πολλή ευχάριστη νότα. Και φυσικά μην ξεχνάτε και τα φυτά εσωτερικού χώρου που μπορούν και αυτά να συνδυαστούν μοναδικά!

Κουπάτ από πλαστικά ποτήρια

Τίποτα δεν πάει χαμένο! Αν έχετε πλαστικά ποτήρια που έχουν φθαρεί, μπορείτε αντί να τα πετάξετε, να τα κόψετε σε ένα ύψος περίπου 3 εκατοστών, και να τα χρησιμοποιήσετε για κουπάτ. Τα μπιφτέκια, τα μπισκότα σας και ό,τι άλλο φανταστείτε, θα γίνουν καλοσχηματισμένα χάρης αυτής της πρωτότυπης λύσης!

Πώς να ακονίσετε το ψαλίδι σας

Αν το ψαλίδι σας δεν είναι πια τόσο κοφτερό όσο ήταν στην αρχή, δείτε τι χρειάζεσθε για να το ακονίσετε. Πάρτε ένα γυαλόχαρτο και ξεκινήστε να κόβετε κομμάτια. Κάθε φορά που κάνετε μία κοψιά, το γυαλόχαρτο ακονίζει το ψαλίδι σας. Με μερικές επαναλήψεις το ψαλίδι θα γίνει πάλι τόσο κοφτερό όσο ήταν καινούριο! Απλά επιβεβαιώστε ότι θα κόψετε κρατώντας το γυαλόχαρτο κάποιες φορές από την "καλή του" πλευρά και κάποιες από την ανάποδη, ώστε να ακονιστούν και οι δύο λεπίδες του ψαλιδιού.

 

Πώς να βγάλετε υπολείμματα από κόλλα

Σε περιπτώσεις που βγάλετε κάποιο αυτοκόλλητο (εγώ συνήθως το παθαίνω με το αυτοκόλλητο διπλής όψεως) και σας αφήσει υπολείμματα κόλλας, ένας πολύ εύκολος τρόπος να τα αφαιρέσετε είναι με καθαριστική βενζίνη. Πολύ γρήγορα και χωρίς να δημιουργήσει πρόβλημα στην επιφάνεια, η βενζίνη θα αφαιρέσει οποιαδήποτε ανάμνηση της κόλλας!

Την βενζίνη αυτή θα την βρείτε συνήθως στο τμήμα των καθαριστικών σε σούπερ μάρκετ.

Πως να μην εξαφανίζεται το κουβάρι πλεξίματος

Πόσες φορές, μέσα στον ενθουσιασμό του πλεξίματος, δεν έχετε δει το κουβάρι σας να έχει χωθεί κάτω από τον καναπέ ή την πολυθρόνα;

Για να μην συμβαίνει αυτό, πάρτε μία σακούλα, ανοίξτε της μία τρυπίτσα στην κάτω μεριά ή στα πλαϊνά (όσο πιο χαμηλά γίνεται) και περάστε την κλωστή σας από εκεί. Την σακούλα μπορείτε να την κρεμάσετε κάπου κοντά σας (στην καρέκλα σας για παράδειγμα). Με αυτόν τον τρόπο, το κουβάρι σας θα παραμένει στην σακούλα χωρίς να σας δυσκολεύει και φυσικά αποφεύγοντας κάθε κρυφτούλι μαζί του!

Τα βολικά ροδάκια

Ποτέ δεν πρέπει να υποτιμούμε την χρηστικότητα στα ροδάκια! Αυτά μας βοηθούν απίστευτα να μπορούμε να μεταφέρουμε τα έπιπλα πολύ εύκολα, γρήγορα και αποφεύγοντας οποιαδήποτε σημάδια στα πατώματα. Υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη σε όλα τα καταστήματα που πουλάνε εργαλεία και είναι εξαιρετικά εύκολο να τα βιδώσετε κάτω από τα έπιπλα. Κομοδίνα, τραπεζάκια, κρεβάτια, καναπέδες και σε ό,τι άλλο φανταστείτε μπορείτε να τα βάλετε και να ξενοιάσετε από τα δύσκολα, θορυβώδη και επικίνδυνα τραβήγματα!

Όταν αποφασίσετε να βάλετε ροδάκια, καλό είναι να μιλήσετε με τον πωλητή προκειμένου να του δώσετε πληροφορίες σχετικά με το μέγεθος του επίπλου και το πιθανό του βάρος προκειμένου να σας συμβουλέψει για το ποιο μέγεθος είναι το καταλληλότερο καθώς και το πόσα χρειάζεσθε.

Τέλος, καλό είναι να έχετε εξετάσει το έπιπλο από κάτω που είναι να μπουν τα ροδάκια για να επιβεβαιώσετε ότι μπορούν να βιδώσουν σωστά και σταθερά, να υπάρχει δηλαδή περιθώριο σε σταθερό υλικό (όπως είναι για παράδειγμα το μασίφ ξύλο).

Δυσκολία στο άνοιγμα τρύπας σε πλακάκια

Λόγω της ολισθηρότητας των πλακιδίων, καταλήγει δύσκολο να ανοίγουμε τρύπες σωστά πάνω τους. Για αυτό τον λόγο, δεν έχουμε παρά με δύο μικρά κομμάτια χαρτοταινίας να φτιάξουμε ένα Χ στο σημείο που θέλουμε να ανοίξει η τρύπα. Η χαρτοταινία μειώνει στο ελάχιστο την ολισθηρότητα αυτή και είναι εύκολο μετά το τρυπάνι να παραμείνει σταθερό κατά την διάρκεια που ανοίγουμε την τρύπα!

Κρεμάστρες που γλιστράνε τα ρούχα;

Όλοι έχουμε ρούχα και κρεμάστρες που μαζί δεν τα πάνε καλά. Και ενώ έχουμε ταλαιπωρηθεί να σιδερώσουμε το όμορφο φόρεμά μας ή το πουκάμισο, το βάζουμε στην κρεμάστρα και μετά από δυο ημέρες το βλέπουμε πεσμένο και τσαλακωμένο. Για να αποφύγουμε τέτοιες καταστάσεις δείτε τι μπορούμε να κάνουμε.

Προμηθευτείτε από καταστήματα εργαλείων ή ακόμα και από μεγάλα σούπερ μάρκετ αυτοκόλλητη αφρώδη ταινία μόνωσης (για πόρτες και παράθυρα). Επειδή υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη, φροντίστε να είναι η λεπτότερη και η μικρότερη που έχουν μιας και η ποσότητα που χρειαζόμαστε δεν είναι πολλή (υπολογίστε σε μήκος ότι χρειαζόμαστε 20 εκατοστά για κάθε κρεμάστρα). Κόψτε από αυτή δύο λωρίδες των 10 περίπου εκατοστών.  Πάρτε την κρεμάστρα και τις δύο αυτές λωρίδες, αφαιρέστε την ταινία από τις λωρίδες και κολλήστε τις στο πάνω μέρος κρεμάστρας (την μία δεξιά και την άλλη αριστερά). Αυτή η αφρώδης ταινία, βοηθάει τα ρούχα να μην γλιστράνε από την κρεμάστρα!

 

Συντήρηση ξύλου κοπής

Ενώ βολεύουν πολύ τα ξύλα κοπής στην κουζίνα, λόγω του έντονου πλυσίματος γρήγορα μπορούν να φθαρούν και να χάσουν την όμορφη όψη τους.

Για να τα συντηρήσουμε, καλό είναι μία φορά τον μήνα (αναλόγως όμως και με την χρήση τους) να τα πλένουμε καλά, να τα αφήνουμε να στεγνώνουν και μετά με ένα κομμάτι χαρτί να τα περνάμε με ελάχιστο ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο. Τα λάδια αυτά θρέφουν το ξύλο, του κάνουν μία ελαφριά αδιαβροχοποίηση και έτσι διατηρεί την όψη του όπως όταν ήταν καινούριο!

Πόσο χρηστικές μπορούν να γίνουν οι χάρτινες σακούλες λαχανικών;

Μην πετάτε τις χαρτοσακούλες φρούτων/λαχανικών αν είναι καθαρές. Θα διαπιστώσετε πως είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για φύλαξη διάφορων αντικειμένων, όπως μπάλες και στολίδια Χριστουγεννιάτικα καθώς και διάφορα διακοσμητικά όταν είναι να φυλαχθούν ή να μεταφερθούν λόγω μετακόμισης! Οι χαρτοσακούλες, λόγω του σκληρού χαρτονιού, μειώνουν τις πιθανότητες να γίνει ζημιά στα πράγματά σας, καθιστώντας τες πολύ πιο χρηστικές από την απλή μεταφορά φρούτων και λαχανικών.

Αρχειοθέτηση στα κραγιόν και μολύβια

Πολλές φορές τόσο τα κραγιόν όσο και τα μολύβια πρέπει να τα ανοίγουμε για να θυμηθούμε το χρώμα. Και επειδή δεν το κάνουμε, καταλήγουμε να βάζουμε τα 2-3 τελευταία που αποκτήσαμε και μας αρέσουν. Κρίμα είναι! Φτιάξτε λοιπόν το δικό σας δειγματολόγιο προκειμένου εύκολα να θυμάστε τα χρώματα και να κάνετε την σωστή επιλογή. Πως θα το κάνετε αυτό; Πάρτε μία κόλλα χαρτί και φτιάξτε με έναν χάρακα τρεις κολόνες. Η μία θα αφορά την μάρκα του κραγιόν, η άλλη το νούμερο και η τρίτη αφήστε την κενή. Πάρτε ένα ένα τα κραγιόν σας και αρχίστε να συμπληρώνετε τα στοιχεία. Στην τελευταία κολόνα, βάψτε λίγο με το κραγιόν ώστε να έχετε το δείγμα του. Όταν τα συμπληρώσετε όλα, αν έχετε μία διαφανή μεμβράνη βιβλιοδεσίας, κολλήστε την στο πάνω μέρος του χαρτιού προκειμένου να μην μουτζουρωθούν τα κραγιόν. Διαφορετικά βάλτε μία λωρίδα από διαφανή ταινία συσκευασίας ή σελοτέιπ πάνω από την κολόνα του δείγματος. Έτσι θα έχετε φτιάξει το δικό σας δειγματολόγιο ώστε γρήγορα και εύκολα να βλέπετε τα χρώματα και να κάνετε τις σωστές επιλογές! Το ίδιο χρωματολόγιο μπορείτε να κάνετε και με τα μολύβια.

Tip: Μία άλλη πληροφορία που μπορείτε να προσθέσετε είναι την ημερομηνία ανοίγματος ή την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση» του προϊόντος. Την τελευταία μπορείτε να την καταλάβετε από το σήμα που μοιάζει με ανοιχτό μπουκαλάκι κρέμας που έχει την ένδειξη των μηνών (π.χ. 12Μ, 18Μ, 24Μ). Η ένδειξη αυτή υπάρχει σε όλα τα προϊόντα που περιέχουν διάφορα συστατικά για περιποίηση (ενυδάτωση, θρέψη, αναζωογόνηση, κ.ο.κ). Αυτά τα πρόσθετα συστατικά έχουν ημερομηνία λήξης και για αυτόν τον λόγο υπάρχει αυτή η ένδειξη.  Αυτή δείχνει μέχρι πόσους μήνες μετά το άνοιγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί το προϊόν και να ισχύουν οι παραπάνω ιδιότητές του. Και επειδή συνήθως δεν θυμόμαστε πότε το ανοίξαμε, καλό είναι να συμπληρώσετε αυτή την ημερομηνία!